Vores vurdering af Miyabi Artisan 6000 MCT Knivsæt 3 dele
Miyabi Artisan 6000 MCT Knivsæt 3 dele passer bedst, når du specifikt vil have tre knive med klinger på 9, 13 og 20 cm i samme sæt. Den største styrke er bladkonstruktionen i tre lag MC63 mikrokarbid-pulverstål sammen med cirka 63 HRC efter CRYODUR-ishærdning og oplyst god skæreevne. Det giver et klart materiale- og klingefokus frem for et sæt med mange forskellige knivtyper. Den største begrænsning er den faste sammensætning på tre knive; købere, som har behov for andre klingelængder eller flere knivtyper, bør vælge en anden sammensætning. Håndtagene er i pakkatræ, og garantien gælder materiale- og produktionsfejl gennem produktets levetid.
Materialer og klinger
Bladkonstruktionen består af MicroCarbide-pulverstål MC63 i tre lag. Stålet er en konkret del af sættets opbygning og bør indgå i vurderingen, hvis du vælger knive efter klingemateriale.
Bladhårdheden er cirka 63 HRC efter CRYODUR-ishærdning. Produktteksten knytter samtidig den ishærdede klinge til god skæreevne, hvilket er sættets tydeligste oplysning om resultatet ved skæring.
Sættets indhold og udførelse
Sættet består af tre knive: en Shotoh på 9 cm, en Shotoh på 13 cm og en kokkekniv på 20 cm. Sammensætningen er fast, så du kender klingelængderne før køb.
Håndtagene er i pakkatræ. Den samlede vægt er 0,75 kg, hvilket er relevant at tage med, hvis sættet skal opbevares eller flyttes samlet.
Hvem passer Miyabi Artisan 6000 MCT Knivsæt 3 dele til?
Sættet passer til en køkkensituation, hvor netop tre knive med klinger på 9, 13 og 20 cm dækker behovet. Den faste kombination samler to korte Shotoh-knive og en 20 cm kokkekniv i én pakke.
Et andet produkt er et bedre valg, hvis du skal bruge flere end tre knive eller foretrækker andre klingelængder end sættets 9, 13 og 20 cm. Sættets indhold ændrer ikke på den faste sammensætning.
Praktiske forhold før køb
Tjek, at klingelængderne på 9, 13 og 20 cm passer til dine egne skæreopgaver og den knivsamling, du allerede har. Sættet indeholder tre knive i denne konkrete kombination.
Overvej også, om håndtag i pakkatræ og en samlet vægt på 0,75 kg passer til dine præferencer. Garantien gælder materiale- og produktionsfejl gennem produktets levetid, så tjek vilkårene, hvis du har behov for dækning ud over disse forhold.
Samlet vurdering af Miyabi Artisan 6000 MCT Knivsæt 3 dele
Den vigtigste styrke er kombinationen af trelags MC63 mikrokarbid-pulverstål, cirka 63 HRC og oplyst god skæreevne. Den vigtigste begrænsning er den faste pakke med tre bestemte knive og klingelængder. Relevant, men kun hvis sammensætningen med 9, 13 og 20 cm matcher dit behov.
